ling6393的部落格

來自高雄的順億,在高雄已經有三家分店,因為,小帥的同學在此店打工,所以...一定要品嚐一下囉!
順億有自己的漁船以及超低溫鮪魚搬運船,結合事超低溫鮪魚捕撈、海上超低溫運輸、水產品貿易、水產加工...等項目
強調餐廳以提供最新鮮、最健康的漁獲為宗旨,不ㄔㄧ下....太對不起自己...

用餐環境乾淨,食物鮮美,顆顆鮪魚壽司粉粉嫩嫩...

餐後還採買了鮪魚頭丁(鮪魚頭丁味道鮮美，肉質細嫩，日本營養學家認為魚頭含有比其他任何食物豐富的不飽和脂肪酸
建議烹調方式:頭丁味噌湯、苦瓜魚頭湯、酸菜魚頭湯)

鮪魚血合肉(鮪魚血合肉在日本可是非常火紅的食品，血合肉約佔鮪魚全身的5%~10%。
血合肉的牛磺酸比一般白色魚肉高出7~10倍，高含量的牛磺酸，可保持正常血壓、幫助細胞滲透壓、調解生理機能
建議烹調方式：酥炸、乾煎。
主廚推薦:1.血合肉解凍後與少許醬油、糖、酒、全蛋醃製後，均勻攪拌。
　　　　 2.加入地瓜粉再次拌勻，放入油鍋中炸熟至金黃色即完成鮪魚天婦羅,以上公司網站建議,我個人建議兩種退冰後加薑煮湯,濃郁可口 )

億鮪魚專賣店台中-文心店